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連續假日美好艷陽日竟然！！！轉涼了～

大清早7點的，胖姐就無睡意了，難道是俗話說的“躺著睡不著，坐著就打頓”？！

既然如此就來當胖哥的賢妻一日

來惡魔料理一下～吻仔魚有什麼蔬菜放什麼粥

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蔬菜菇類纖維多、吻仔魚高蛋白質、米飯澱粉維持體力、杯踏紅蘿蔔素亮眼睛 
煮一鍋就有大大大營養💓 
全家大小、不分老少、早中晚皆適合食用👍

 
份量5人份烹調時間45分鐘

食材部分

主要食材
白飯2杯米
高麗菜1/4顆
紅蘿蔔2小根
鴻喜菇1包
洋蔥1顆
吻仔魚1碗
蛋3顆
薑片適量
佐料
蔥適量
白胡椒適量
鹽巴適量
 
 
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1.
吻仔魚泡點米酒去腥味
紅蘿蔔拋絲
高麗菜切小
洋蔥切丁
鴻喜菇蒂頭去除播散開
 
 
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2.
適量油入鍋，炒紅蘿蔔
[我習慣炒到軟，比較不會有蘿蔔生味]
 
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3.
洋蔥、鴻喜菇入鍋
不用加水炒軟
[不加水炒味道比較香，且菇本身就會出水]
 
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4.
高麗菜下去拌炒一下
 
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5.
吻仔魚拌炒一下
即可加入白飯和薑片
[可用隔夜飯，因為沒有剩飯，我是重新煮兩杯米的量]
水依照各人喜好增加
至少都要蓋過料
喜歡濃稠口感就加少點
喜歡稀的口感就多加些
 
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6.
煮的過程要適時攪動
以免鍋底燒焦
加入蛋液後再滾一下即可關火囉~
[吃比較淡的可以不加鹽巴撒點白胡椒粉就很讚了，食物本身都有清甜味了]
 
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7.
完成即可撒蔥花、加點白胡椒粉提味哦！
 
 
 
小分享
* 洋蔥和紅蘿蔔先炒過不但香氣會出來，營養成分也會大大加分哦！
* 薑片可不加，加了可以去寒。
* 胖姐本身吃比較淡，鹽巴習慣最後加在調整成適合自己的口味，才不至於過鹹。
 
 
胖哥起床後看到第一句話是：怎麼跟我想像中的不一樣怎麼是橘紅色的粥？
拜託～～～所有最精華的贏養素都被我炒入湯裡了，傻傻的
外表或許不太齊眼拉，但可有著滿滿的健康呢！
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